La revue trimestrielle de l’AVF se métamorphose en 2019.
Alternatives végétariennes a fait son temps ; elle devient Virage, pour souligner la nécessité d’une transition vers une alimentation plus végétale à l’échelle de toute la société, et aussi pour s’adresser, de façon engageante et fédératrice, au plus grand nombre : végés, véganes, personnes flexitariennes ou simplement curieuses de comprendre les enjeux et de découvrir les atouts de l’alimentation végétale.
Dans un format plus compact et plus maniable, la maquette fait peau neuve pour une présentation plus attractive, moderne et pratique. Chaque numéro aborde différentes facettes de la transition alimentaire à travers des articles de fonds sur les thèmes de la santé et de la nutrition, de l’écologie, des animaux et de la cuisine. Les rubriques sont toujours aussi diversifiées, associant articles de vulgarisation scientifique, infos pratiques et pédagogiques, et contenus plus légers et distrayants.
La revue Virage est disponible à l’unité ou en abonnement annuel. Elle est en vente :
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Découvrez le sommaire et les premières pages du n°1 ici.
Sortie du numéro 2 de Virage : mi‐juillet.
