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Association végétarienne de France. Ce site dédié au végétarisme et à sa diffusion tente aussi de rassembler les végétariens, végétaliens et sympathisants, sans parti-pris d'école ou de méthode.

AVF > Articles à la Une > Retour en images sur la démo culinaire de Bérénice Leconte et dédicace de “Mon petit chou vegan”

Vegetannuaire

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Les dix dernières entrées de l'annuaire

Les petites pâtisseries raw et vegan

PARIS  (75) Découvrez la pâtisserie crue et végane où le savoir-faire français est exploré en dessous de 42°degrés. En effet, la pâtisserie végétale de Violaine Bergoin a pour but d’inciter à manger plus de fruits et de légumes frais, non cuits, non industriels, non traités et dans leur état brut. Cette tendance culinaire s’appelle la Raw Food. Elle vient des États- Unis et se vit plus comme un état d’esprit et un art de vivre. En effet, travailler de manière brute et sans être cuits, les produits conservent leur plein de teneur en vitamines et minéraux, et garde ainsi toute leur vitalité et leur puissance. On parle aussi de cuisine haute vitalité ou d’alimentation vivante. Énergisante, riche en couleurs et en saveur !

44 rue du chemin vert 75011 PARIS

catégorie(s) : Restaurants végétaliens

Atelier de cuisine végétarienne au coeur du potager!

Louesme - Champignelles  (89) Nous cultivons...vous récoltez, vous cuisinez, vous dégustez!

Une équipe de professionnels, jardiniers passionnés et cuisinière épatante, s'associent pour vous proposer des ateliers de cuisine au cœur du "Jardin Ressource", potager géré de façon écologique et collective!

Venez apprendre à réaliser des plats simples et délicieux avec les plantes sauvages et cultivées du potager, découvrir des saveurs étonnantes, et passer un moment de rencontre convivial et gourmand!

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L'atelier dure 3heures + 30 minutes environ de dégustation collective:

Après un temps d'accueil, nous passons environ 1heure pour se balader, accompagné du jardinier, dans le "jardin ressource". Découvrez des méthodes de jardinage, des légumes rares et récoltez les légumes et herbes dont vous avez besoin pour cuisiner!

Ensuite, vous passez environ 2 heures avec Isabelle pour transformer votre récolte en repas!

En fin d'atelier, nous prenons un temps de dégustation et d'échanges autour de vos réalisations!

40€ par participant

89350 Louesme - Champignelles

catégorie(s) : Cours de cuisine, ateliers végéta*ienne

Breizhifornia

Pontrieux  (22) Nous sommes la chambre d'hôte "Breizhifornia" basée à Pontrieux, dans les Côtes d'Armor. Je propose des petits-déjeuners végétariens ainsi que des tables d'hôtes. Nous faisons très attention à la provenance de nos produits, consommons bio et/ou local-raisonné. Il n'y a que très peu de produits transformés à la maison. A titre d'exemple, le petit-déjeuner se compose : de thé/café/chocolat/latte, d'une salade de fruits ou de jus de fruit selon la saison, d'un oeuf bio, de confitures-yaourts-gâteaux fait-maison. Nous savons également nous adapter aux végétaliens selon la demande.
Notre belle maison bretonne va progressivement vers une transition écologique, en accord avec nos valeurs. Nous n'utilisons que des produits d'entretiens "naturels", nous compostons nos déchets pour alimenter notre potager, mettons en place des processus écologiques (essuie-tout lavable, sac à vrac, serviettes en tissus) et recyclons ce que nous pouvons.
Nous n'avons pas de télévision et vivons il est vrai un peu "coupé du monde" mais n'est-ce pas l'idéal pour un séjour des plus reposants?
Une bonne lecture au coin du feu, quelques discussions passionnées sur la région, un bon repas et une chambre au calme, voilà ce qui vous attends chez nous !

10 rue du quai 22260 Pontrieux

catégorie(s) : Restaurants végétariens

Ecolieu Ô Saveur de l’Instant

Saint-Usuge  (71) L’Ecolieu Ô Saveur de l’Instant accueille depuis 2013 des stages, formations, séjours et séminaires en Bourgogne. A 1h30 de Lyon et Genève – 2h30 Paris
La cuisine est bio-végétarienne, gourmande et créative et préparée à base de produits bio et locaux.
Le domaine est situé au cœur de la campagne, les bâtiments ont été rénovés à partir de matériaux écologiques et pensés pour faciliter le bon déroulement des séjours et des programmes.
Inspiré par les principes de la Permaculture et du Feng Shui, l'Ecolieu est une oasis où retrouver l'essentiel et faire une pause en conscience et en nature.

EccEcolieu stnt174 rue du Thiellet 71500 Saint-Usuge

catégorie(s) : Cours de cuisine, ateliers végéta*ienne, Hébergements & circuits touristiques, Traiteurs végétariens ou mixtes