Protéines, fer, calcium, iode, omégas‑3… À quoi servent ces nutriments ? Quels sont nos besoins ? Où les trouver, dans les aliments végétaux ? Quelles sont les recommandations nutritionnelles en France ? Les nourrissons peuvent-ils être en bonne santé avec une alimentation végétalienne, et comment ? Et le soja, que faut-il en penser ?…

Pour répondre à toutes vos questions sur l’alimentation végétale, la commission Nutrition-santé de l’AVF vous présente des points d’info synthétiques sous deux formes :

  • des documents en pdf : des dépliants A4 de la collection “Mon doc Nutrition”, à télécharger dans la boutique. Des versions papier sont disponibles sur les stands AVF, lors des différents événements où l’association est présente.
  • des pages web listées ci-dessous. À lire et à partager largement !

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