Lors de cet atelier culinaire, les participant·es mettront la main à la pâte pour préparer plusieurs recettes végétales, guidé·es par Prisca, responsable de l’AVF 13, et Corentin, bénévole de l’association Le Loubatas (éducation à l’environnement). L’atelier se tiendra au sein des locaux aimablement prêtés par l’auberge de jeunesse QG Marseille (13015).

Au menu :

• Découverte des légumineuses, ces ingrédients végétaux riches en nutriments : astuces culinaires et quiz pour tester vos connaissances !
• Préparation d’acarajés : galettes de haricots rouges garnies de légumes et d’une sauce, et dessert : gâteau à base de haricots blancs et noisettes.
• L’atelier se terminera par un repas partagé pour déguster ensemble les préparations réalisées.

Ce temps convivial est organisé dans le cadre des 72 H de l’écologie, événement porté par la Cité des Transitions de Marseille.