AVF
Association végétarienne de France. Ce site dédié au végétarisme et à sa diffusion tente aussi de rassembler les végétariens, végétaliens et sympathisants, sans parti-pris d'école ou de méthode.
La communauté végé s’écharpe souvent autour de sujets de fond. Une question essentielle pour beaucoup: houmous ou guacamole ? Il faut choisir son camp. Leurs qualités nutritionnelles permettent-elles de trancher ce débat? Un article à lire ici. [Crédit: 123RF]
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De la difficulté à trouver une information fiable sur les produits laitiers
14 octobre 2020Un article issu du dossier “Laits et produits laitiers, faut-il s’en passer?”, de la revue Virage n°1 — printemps 2019, par la commission Nutrition-santé de l’AVF. La place des produits […]
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Les produits laitiers, pas forcément les amis de la planète
14 octobre 2020Un article issu du dossier “Laits et produits laitiers, faut-il s’en passer?”, de la revue Virage n°1 — printemps 2019. Christophe Magdelaine, Sophie Choquet Le fort impact de l’élevage sur […]
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Les produits laitiers, des aliments simples à remplacer !
14 octobre 2020Un article issu du dossier “Laits et produits laitiers, faut-il s’en passer?”, de la revue Virage n°1 — printemps 2019. Par Margot Lahmer, interne en pédiatrie, membre de la commission […]
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Battle : houmous vs guacamole
16 septembre 2020Un article paru dans la revue Virage n°6 — été 2020. Par le Dr Sébastien Demange, membre de la commission nutrition-santé de l’AVF. La communauté végé s’écharpe souvent autour de […]
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La hargne des anti-véganes
12 août 2020Un article de Thomas Lepeltier issu du dossier “Anti-végane, tu perds ton sang-froid”, paru dans la revue Virage n°5. La multiplication récente d’ouvrages farouchement anti-véganes interroge. Pourquoi tant de […]