AVF
Association végétarienne de France. Ce site dédié au végétarisme et à sa diffusion tente aussi de rassembler les végétariens, végétaliens et sympathisants, sans parti-pris d'école ou de méthode.
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Virage, la nouvelle revue de l’AVF
9 avril 2019En avril sort Virage, la nouvelle revue trimestrielle de l’AVF, qui prend le relais d’Alternatives végétariennes après ses 134 numéros. À l’origine, un petit bulletin associatif qui, mine de rien, a […]
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Retour en images sur la démo culinaire de Bérénice Leconte et dédicace de “Mon petit chou vegan”
6 avril 2019Le 30 mars 2019 à l’excellent restaurant végane Le Faitout, sis au 23 avenue Simon Bolivar 75019 Paris, l’Association végétarienne de France a organisé la démonstration culinaire de Bérénice Leconte, […]
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Cap sur les Européennes ! L’urgence écologique impose une transition agricole ambitieuse : 16 mesures vers un modèle plus végétal
3 avril 2019Notre modèle alimentaire occidental, fortement axé sur les protéines animales, fait porter un lourd tribut aux écosystèmes, à la santé publique et à la condition animale. Aujourd’hui, aucune politique écologique sérieuse […]
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L’actualité des menus végétariens dans la restauration collective
3 avril 2019L’AVF organise un séminaire de travail à l’attention des acteurs de la restauration collective sur le thème : “C’est quoi un menu végétarien de qualité en restauration collective ?” Le 5 […]
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Comment l’industrie de la viande et des produits laitiers compromet la lutte contre le changement climatique
13 mars 2019Un article paru dans la revue Alternatives végétariennes n°133 — automne 2018. Par Isabelle Richaud, coordinatrice de la Commission Écologie de l’AVF. Dans un rapport intitulé « Émissions impossibles » […]