AVF
Association végétarienne de France. Ce site dédié au végétarisme et à sa diffusion tente aussi de rassembler les végétariens, végétaliens et sympathisants, sans parti-pris d'école ou de méthode.
La communauté végé s’écharpe souvent autour de sujets de fond. Une question essentielle pour beaucoup: houmous ou guacamole ? Il faut choisir son camp. Leurs qualités nutritionnelles permettent-elles de trancher ce débat? Un article à lire ici. [Crédit: 123RF]
-
Battle : houmous vs guacamole
16 septembre 2020Un article paru dans la revue Virage n°6 — été 2020. Par le Dr Sébastien Demange, membre de la commission nutrition-santé de l’AVF. La communauté végé s’écharpe souvent autour de […]
-
La hargne des anti-véganes
12 août 2020Un article de Thomas Lepeltier issu du dossier “Anti-végane, tu perds ton sang-froid”, paru dans la revue Virage n°5. La multiplication récente d’ouvrages farouchement anti-véganes interroge. Pourquoi tant de […]
-
Les lobbys, une force au service de l’exploitation animale
13 juillet 2020Un article de Frédéric Mesguich et Élodie Vieille Blanchard paru dans la revue Virage n°5 — printemps 2020, au sein du dossier “Antivégane, tu perds ton sang-froid”. Les lobbys sont […]
-
La convention citoyenne a voté : la végétalisation de l’alimentation sera un élément clé de la transition écologique !
26 juin 2020Après neuf mois de travaux et d’auditions, les 150 citoyennes et citoyens tirés au sort pour la Convention Citoyenne pour le Climat ont rendu leurs propositions le week-end dernier. Ils […]
-
Lettre ouverte de l’AVF à Jean-Michel Blanquer, ministre de l’Éducation nationale et de la Jeunesse
25 juin 2020Monsieur le Ministre, Par cette lettre, nous souhaitons réagir à la qualification, apparaissant sur plusieurs documents numériques relevant de votre compétence, du végétarisme et du véganisme comme relevant de troubles […]