Café Cannelle

Café Cannelle est un coffeeshop 100% végétal situé à Grenoble, qui met l’accent sur le fait-maison, en privilégiant le bio et les circuits courts. Nous servons par exemple du café torréfié artisanalement à Grenoble, nous utilisons du tofu fait à Grenoble avec du soja cultivé localement, et ne travaillons qu’avec des artisans locaux sur les quelques produits qui ne sont pas faits maison (bissap, infusions…).

Nous nous sommes fixé pour mission de montrer que l’alimentation végétale peut être gourmande sans être plus chère qu’une alimentation carnée, à des prix identiques, voire inférieurs, à ce qu’on peut trouver dans boulangerie classique. De la pâtisserie traditionnelle à la pâtisserie fine, nous revisitons les codes des entremets connus mais en version végétale. Nous proposons également des créations originales, de la viennoiserie, des sandwichs, des salades, des wraps, des paninis et des boissons faites maisons (kéfirs, sirop de fruits…).

Pour pouvoir régaler chacun·e quel que soit son budget, du petit déjeuner au goûter !