Andrea Oelsner
Salut tout le monde ! Je m’appelle Andrea et j’ai 26 ans. Bolivienne d’origine mais lyonnaise d’adoption, j’ai grandi dans un pays où manger de la viande faisait partie de notre quotidien. Il y a 10 ans, j’ai pris conscience de la cruauté de l’industrie de la viande. Pas besoin d’un documentaire magique. En effet, un jour je me suis remise en question, j’ai mûri l’idée et j’ai décidé de franchir le pas en changeant mon régime alimentaire et en arrêtant de participer à cette industrie.
Aujourd’hui, je suis ravie de voir les progrès qui ont été fait depuis, avec une démocratisation du végétarisme/véganisme, même s’il reste encore un long chemin à faire. En octobre 2022, j’ai rejoint l’AVF dans l’optique de faire avancer les choses, mais surtout d’accompagner celles et ceux qui se lancent dans cette belle aventure éthique, écologique et humaine. Je souhaite leur partager mon vécu, et leur montrer qu’on peut être en bonne santé en mangeant de façon équilibrée, tout en restant respectueuse avec l’environnement et les animaux. En ce qui me concerne, cette aventure m’a permis de découvrir un nouvel univers culinaire avec des nouveaux légumes et légumineuses que je méconnaissais avant. Cela m’a appris aussi à manger différemment, à adapter mes recettes préférées en version végétale, tout en me régalant et en étant en accord avec mes valeurs.