Dom Compare
Je m’appelle Dom (diminutif de Dominique) Compare et je vous écris de Grenoble où je vis avec ma compagne Anne et mes chiens Léon et Chuba. À la maison tout le monde est végétalien, y compris les chiens, hormis de rares écarts du côté du végétarisme lorsque l’on se retrouve en société, nul n’étant parfait… Âgé de 67 ans, cela fait maintenant une 30aine d’années que je suis devenu végétarien et, depuis 4 ou 5 années, végétalien et végane par souci d’efficacité et de cohérence, comme l’écrit Martin Gibert (Voir son steak comme un animal mort). Bien que nourri longtemps de chair animale (ma famille d’origine modeste y mettait un point d’honneur…) il m’est rapidement devenu impossible de continuer à me nourrir de ceux que je considère comme mes amis: les animaux-non-humains… Après avoir milité au sein de diverses associations pour la protection des animaux, j’ai rencontré l’AVF il y a près de 20 ans (elle s’appelait alors Alliance Végétarienne) et le courant est très vite passé. J’ai notamment été séduit par le professionnalisme de l’équipe, lequel se traduit par la qualité de son journal Alternatives Végétariennes, devenu ViraGe. Depuis le numéro 14 de la revue, une double page m’y a d’ailleurs été confiée, sous le nom de BALADE D’UN VÉGÉTALIEN ÉPICURIEN. Vous y retrouverez mes conseils de recettes personnelles élaborées au fil des saisons. Car j’écris aussi des livres consacrés, entre autres, à l’alimentation végétarienne, et suis l’auteur d’un blog,
le-vegetalien-epicurien.fr, où vous pourrez en savoir un peu plus sur l’auteur de ces lignes et les recettes que je souhaite partager avec vous.
Malgré tout le dynamisme et la verdeur de notre ville, la place demeurait vacante pour un groupe local grenoblois et je me suis dit que ce serait une belle aventure que de lui donner vie. Mais, bien qu’efficacement secondé par l’AVF, ce ne peut ni ne doit être l’œuvre d’une seule personne et toutes les bonnes volontés seront les bienvenues, quelles que soient leurs compétences: ce sont bien souvent les petites mains qui font la qualité d’un spectacle. Alors
si vous avez des idées à nous soumettre, des questions à nous poser, ou si vous vous sentez juste un peu seul(e) devant votre bloc de tofu, n’hésitez pas à me contacter: vous rencontrer sera un premier pas et un moment de partage toujours bienvenu ! À tout bientôt :-)
