Révolution végane, par Elodie Vieille Blanchard — préface de Matthieu Ricard

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18,90

Scandale des abattoirs, pollutions diverses, explosion des maladies de civilisation… Depuis quelques années, la consommation carnée est remise en question. Mais pourrait-on vraiment se passer de viande et de produits animaux à l’échelle de la société toute entière ? Quelles seraient les conséquences sur la santé, l’agriculture, ou encore l’économie, de la transition vers un monde végane ?

En s’appuyant sur des réflexions philosophiques et prospectives, ce livre engagé tente de répondre à ces questions et dessine des pistes pour inventer un autre monde, durable et respectueux des animaux.

Elodie Vieille Blanchard, ancienne élève de l’ENS Cachan, agrégée de mathématiques et docteure en sciences sociales, Élodie Vieille Blanchard est présidente de l’Association végétarienne de France, qui édite la revue trimestrielle Alternatives végétariennes.

La préface est de Matthieu Ricard, docteur en génétique cellulaire, moine bouddhiste tibétain, auteur et photographe. Traducteur depuis le tibétain vers le français, il est depuis 1989 l’interprète en français du dalaï-lama.


Sommaire

  • Prologue.
  • Penser un monde sans viande.
  • Par milliers, des hôpitaux fermés.
  • Nourrir le monde, 2.0.
  • Une économie de la transition végétale.
  • Comment vivre avec les animaux ?
  • Libérer des terres, sauver le climat ?
  • En avant vers la société végane !
  • Épilogue.

224 pages
140 x 215 mm
éditeur : Dunod
parution septembre 2018