🥁 Notre 15e atelier végé : retour gourmand des Îles où souffle le Vent *… 🌋

🏖 Coucou les adeptes d’une l’assiette végétale & sans souffrance animale !

Pour ce 15e et nouvel atelier végé qui se déroulera le mercredi 17 septembre 2025, nous vous proposons un menu inspiré de notre coup de cœur pour un archipel d’îles volcaniques de la mer Tyrrhénienne, les Îles Éoliennes… 🌋

Avec au menu :

☞  Citrouille aigre douce à la sicilienne, d’après une recette de la  chroniqueuse gastronomique sicilienne Ada Parisi**  Merci Ada ! 🙏.

Recette d’origine : https://www.sicilianicreativiincucina.it/zucca-in-agrodolce/?lang=fr

☞  Caponata, spécialité aigre-douce composée d’aubergines, oignons & ail, olives et câpres : une tuerie culinaire !!!

Recette parue dans Le végétarien épicurien (Dom Compare, éditions Métive, 2015)

☞  Salame di cioccolato

Recette parue dans 100% Vegan (Dom Compare, éditions Libris, 2019)

🏖 Priorité aux nouvelles & nouveaux venu(e)s !  Pour cette nouvelle saison et dans un souci de promouvoir la cuisine végétale auprès du plus grand nombre, nos ateliers seront réservés en priorité aux nouvelles & nouveaux venu(e)s… Les places restantes seront proposée ensuite à nos fidèles habitué(e)s, en les remerciant de leur compréhension !

🏖 Comment ça se passe ? :

☞ Rendez-vous à 18h avec votre tablier (facultatif) et surtout votre bonne humeur dans les locaux de l’association Cuisines sans frontières (qui a la gentillesse de nous prêter sa cuisine professionnelle) dans le local associatif Babel Saint Bruno, à Grenoble.

☞ Par mesure d’hygiène, des chaussures (Crocs) vous seront prêtées, mais vous pouvez apporter les vôtres.

☞ Si vous avez une bouteille qui s’ennuie à la maison, nous nous ferons un devoir de la partager …

☞ Participation aux frais : 6€ par personne (ce qui correspond au coût de la matière première divisé par le nombre de participants). Pensez bien à nous fournir l’appoint ! 🙏

☞ Les recettes vous seront envoyées la veille de l’atelier : ne les imprimez pas, la Planète 🌎 vous en remerciera

🏖 Le nombre de places étant limité à 10  personnes, nous vous conseillons de vous inscrire rapidement (par un simple mail de retour) : vous avez jusqu’au vendredi 07 septembre !

🏖  Comme d’habitude, nos ateliers sont ouverts à tou(te)s, omnivores ou végétarien(ne)s ! Mais si vous avez un voisin viandard dubitatif, on veut bien se charger de le convertir.

Au plaisir de vous retrouver  ! 🥳

(*) L’intitulé de cet atelier est inspiré d’un petit livre d’Alexandre Duma père, Dove il vento suona, viaggio nelle Eolie, Pungitopo Editrice, 1986.

(**) https://www.sicilianicreativiincucina.it/chi-sono/