Astrid Lefournier

Motivée par les enjeux éthiques, écologiques et sanitaires des problématiques animales, Astrid s’investit pour conduire la transition alimentaire. Elle est convaincue que la démocratisation de l’offre végétale est essentielle pour accompagner les actions collectives et individuelles vers le changement. Elle rejoint alors l’AVF aux missions du V‑Label pour aider les structures à végétaliser leurs produits. Elle espère ainsi que les producteurs et consommateurs s’engagent en faveur d’une alimentation végétale, plus éthique et responsable.