Description de l’entreprise :

Graine de Lin est un restaurant collectif au sein d’un organisme de formation basé à Chatou (78). Nous proposons des repas avec un menu unique à la journée pour les stagiaires de nos formations.

Notre restauration est bio, fraîche et végétarienne. Tous nos plats sont faits maison.

Nous recherchons un aide-cuisinier H/F. Le poste est directement rattaché à la cheffe de cuisine.

Les missions du poste :

  • Cuisine

Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)

Réalisation de mets simples

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

Capable d’assurer seul un service de 25 couverts

  • Service

Dressage, distribution

  • Plonge et entretien

Entretien de la cuisine et des locaux annexes

Profil du candidat :

  • Expérience en cuisine végétarienne
  • Goût pour la cuisine végétarienne
  • Rigoureux sur l’entretien
  • Maîtriser les techniques de cuisine (cuisson, taille, etc)
  • Sens de l’organisation et de l’initiative
  • Capacité à s’adapter en cas d’imprévus
  • Connaissance des normes HACCP

Type de contrat : CDI à temps partiel (21h) soit 3 jours par semaine

Niveau d’études requis : CAP et 3 ans d’expérience minimum

Lieu : Chatou (78400).

Horaires : 8h30 à 16h30, travail le week-end.

Vous pouvez adresser votre CV à rh@cassiopee-formation.com