Conférence : Tout sur le soja!
Est-ce que les végés participent à la déforestation en Amazonie ? Le soja est-il vraiment une plante exotique ? Qui en mange le plus ? Comment cuisiner le tofu avec brio ? C’est bon pour la santé, ou pas, finalement?
Virage n°11 vous apportait des réponses à ces questions et à quelques autres. Vous en voulez encore ? Rendez-vous en visio-conférence pour tout savoir (ou presque). Élodie Vieille Blanchard passera les plats à Camille Oger, globe-trotteuse experte ès tofu, et à Isabelle Richaud, coordinatrice de la commission Écologie de l’AVF.
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