Nous vous proposons des dossiers pour approfondir vos connaissances. N’hésitez pas à nous faire part des sujets que vous aimeriez voir traités ou si vous voulez proposer un dossier préparé par vos soins, merci de nous contacter.

  • Fromages sans présure
  • Les légumes racines ou « légumes oubliés » sont appréciés depuis des siècles pour leurs vertus nutritives.
  • Les légumineuses, dont l’intérêt nutritionnel contribue à la diversité requise pour assurer un bon équilibre alimentaire.
  • Les additifs alimentaires, dont beaucoup d’additifs sont extraits de produits d’origine animale.