Viande cellulaire: quel impact écologique?

Un article d’Élodie Vieille Blanchard, paru dans la revue Alternatives végétariennes n°133 — automne 2018, dans le dossier “Viande cellulaire et autres nourritures du futur”. Illustration: Jim Cooke/Gizmodo. Les promoteurs … Lire la suite de Viande cellulaire: quel impact écologique?