Francetv info a rencontré Claire, une jeune Parisienne qui a commencé à éliminer la viande de ses assiettes il y a sept ans.

Extraits :

- D’abord sensibilisée par l’impact de l’élevage industriel sur l’environnement, et non par le bien‐être des bêtes. (…)
Aujourd’hui, elle dénonce la “barbarie” des élevages industriels, “indignes d’une civilisation”.

- Claire est désormais convaincue du bien‐fondé de sa démarche, du simple “bon sens” selon elle, et persuadée d’avoir adopté “le régime du futur”, que tout le monde finira, un jour ou l’autre, par suivre.

- “Aujourd’hui, ma nourriture est belle, elle a du sens, elle est empreinte de valeurs”, commente Claire. L’alimentation végétale, ce n’est pas seulement “des graines, deux radis et trois carottes”…

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