Francetv info a rencontré Claire, une jeune Parisienne qui a commencé à éliminer la viande de ses assiettes il y a sept ans.

Extraits :

- D’abord sensibilisée par l’impact de l’élevage industriel sur l’environnement, et non par le bien-être des bêtes. (…)
Aujourd’hui, elle dénonce la “barbarie” des élevages industriels, “indignes d’une civilisation”.

- Claire est désormais convaincue du bien-fondé de sa démarche, du simple “bon sens” selon elle, et persuadée d’avoir adopté “le régime du futur”, que tout le monde finira, un jour ou l’autre, par suivre.

- “Aujourd’hui, ma nourriture est belle, elle a du sens, elle est empreinte de valeurs”, commente Claire. L’alimentation végétale, ce n’est pas seulement “des graines, deux radis et trois carottes”…

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