LES CONFÉRENCES

L’Association végétarienne de France vous invite à découvrir les atouts de l’alimentation végétale pour notre santé et pour notre planète. Les études scientifiques ont désormais démontré les bienfaits nutritionnels de cette alimentation et les solutions qu’elle apporte aux problématiques environnementales. Découvrez-les avec les experts de nos commissions scientifiques !

En décembre, la présidente de l’AVF, Élodie Vieille Blanchard, présentera son dernier ouvrage Révolution végane. Inventer un autre monde. Et en février, nous vous proposons une conférence/table ronde exceptionnelle, qui expliquera comment devenir acteurs du changement et promouvoir activement la mise en place de menus végés dans les cantines scolaires, dans votre collectivité même ! Passons à l’acte !

Pour chaque conférence, nous vous invitons d’ores et déjà à poster vos questions en utilisant les liens prévus. Un échantillon représentatif de questions sera abordé lors de la conférence.

Cliquez sur les vignettes pour découvrir plus de détails sur nos conférences !

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L’alimentation : un enjeu nutritionnel et de santé essentiel

20/10/2018

Révolution végane. Inventer un autre monde

06/12/2018

Introduction des menus végés à la cantine : on passe à l’acte !

02/02/2019

L’alimentation au cœur des enjeux écologiques

18/05/2019

 

LES DÉMONSTRATIONS CULINAIRES

L’Association végétarienne de France vous invite à découvrir la cuisine végétale avec de grands chefs, auteurs de livres qui sont devenus des ouvrages de référence. Vous apprendrez à apprivoiser les ingrédients incontournables et les nouvelles techniques de la cuisine végétale.

Toutes les démonstrations commencent à 16h et ont un nombre limité de places.

En revanche, après 18h les dédicaces seront ouvertes à tout le monde et les auteurs seront ravis de vous dédicacer leurs ouvrages, que vous trouverez en vente au stand AVF !

Cliquez sur les vignettes pour découvrir plus de détails sur nos démos !

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Sébastien Kardinal
Laura VeganPower

17/11/2018
La Stella Vegan

12/01/2019

Bérénice Leconte

30/03/2019

Marie Laforêt

15/06/2019

 

Remerciements

L’AVF tient à remercier tous les intervenants qui animent notre programmation. Sans votre participation enthousiaste la « Programmation AVF Paris 2018-2019 » n’aurait jamais vu le jour.

Un grand merci à tous les partenaires qui nous ont permis d’offrir ce beau cycle d’événements gratuits au grand public : la Mairie du 2e Arrondissement de Paris, Le Faitout, Éditions La Plage, Éditions Alternatives, Eifis Editore et Mon Épicerie Paris.

Et bien évidemment, nous remercions de tout cœur tous les bénévoles et les salariés impliqués, qui sauront apporter leur énergie et leur enthousiasme à ces conférences et démonstrations culinaires. Sans vous, rien ne serait possible ! Merci !