Faut-il vraiment manger de la viande de culture?

Un article d’Élodie Vieille Blanchard, paru dans le dossier “Viande cellulaire et autres nourritures du futur” de la revue Alternatives végétariennes n°133 — automne 2018. Controverses… Il y a deux … Lire la suite de Faut-il vraiment manger de la viande de culture?