Un numéro estival à emporter dans vos bagages et à lire sur la plage, face à la mer…

SOMMAIRE

QUÉSAKOLes sim­ili-carnés.
ÉTHICOPRATIQUE
Cos­mé­tiques véganes: les clefs du choix.
LA MINUTE RÉTRO
— Végé­tariens, d’un siè­cle à l’autre. Épisode 2.
RENCONTRESPor­trait croisé de deux humoristes, Lau­ra Domenge et Guil­laume Meurice.
ENVIRONNEMENT — Les végés au sec­ours du loup.
DOSSIER — Ces­sons de con­som­mer les océans.
Une immer­sion dans quelques-uns des enjeux écologiques, éthiques et nutri­tion­nels qui entourent l’exploitation marine et la con­som­ma­tion de pro­duits de la mer.
Chiffres clés / Sur­pêche : une tragédie invis­i­ble / Le boom de l’aquaculture / La petite boite de thon… / Entre­tien avec le cap­i­taine Paul Wat­son / Asso­ci­a­tions au ser­vice des océans /  Sen­tience: le monde intérieur des ani­maux aqua­tiques / San­té : pois­son ou poi­son? / Quels équiv­a­lents nutri­tion­nels aux ani­maux marins?
SANTÉ & NUTRITION — L’impact du régime végé­tarien sur le patient dia­bé­tique de type 2.
SPORT — Ils et elles ava­lent des kilo­mètres…
EN CUISINEB.A. Bases / Kar­di­nal nous régale / Blog à l’honneur : Paris by veg­an (Noémie Cazier) / Mille feuilles de recettes.
CULTURE VÉGÉ — Librairie / Jeunesse / Musique / Web surf / Por­trait : Bruno Blum / Philosophons : à la décou­verte du car­nisme.
VIE DE L’AVF — Le mot de la prési­dente / Ren­con­tre avec Melanie Joy : retour en images / L’AVF, tous azimuts / Label V : quelques pro­duits label­lisés en France.
COURRIER DES LECTEURSSylvie à votre écoute.
À VOUS DE JOUER – mots croisés.
VÉGÉS EN BULLESBD.