nº113 — sept. 2013

4| Actu­al­ités

6| Envi­ron­nement

• Breizh Avoan
• Si vous faites l’expérience d’être une vache, man­gerez-vous moins de viande ?

9| Sen­tience

• Agri­cul­ture végane, une toute nou­velle pub­li­ca­tion de l’AVF
• Libéra­tion ani­male & végé­tari­sa­tion du monde
• Vache à lait : dix mythes de l’industrie laitière

13| Dossier: Des insectes dans l’assiette?

• Nour­rir l’humanité
• Les insectes, mais pourquoi faire ?
• Les végé­taux : nos amis pour la vie !

21| Por­trait

Fiona Oakes, une vie au ser­vice des ani­maux

22| Brève

L’État investit dans les pro­téines végé­tales !

23| Librairie

• L’animal est-il philosophe ?
• Les ani­maux aus­si ont des droits
• L’enquête Camp­bell
• L’humanité face au miroir

25| Cahi­er cui­sine

• Blog à l’honneur : Vore­blog, avec ses recettes
• Petits plats de Sébastien Kar­di­nal
• Un ingré­di­ent
• Mon panier végé

32| Lire en cui­sine

33| Humour

L’humeur d’Insolente Veg­gie

34| Famille

• Loisirs cru­els : Cravach­er n’est pas jouer
• Le salon Paris Veg­an Day
• Une ren­trée des class­es ver­sion végé
• Les couch­es lavables : un choix éthique pour les par­ents végés
• Livres jeunesse

40| San­té

• Com­pren­dre le dia­bète, deux­ième par­tie
• Brèves

46| Vie de l’association

• AVF sur le ter­rain / Revue de presse
• Norsk Veg­e­tar­foren­ing : des nou­velles de nos amis norvégiens
• Veg­gie Pride Genève 2013

49| Société

• Her­ma Cae­len
• AVF aux 15es Journées Mon­di­ales Végé­tari­ennes
• L’affaire du bébé Joachim retiré à ses par­ents

51| Chroniques végé­tari­ennes

L’ironie d’être végé­tarien pen­dant le ramadan

52| Cour­ri­er des lecteurs