nº112 – juin 2013

2| Humour

L’humeur d’Insolente Veggie

4| Actualités

6| Environnement

Parcours paysan : un éleveur devenu végétarien

9| Sentience

• Le Droit des animaux, texte fondateur du philosophe américain Tom Regan, traduit en français
• Nouveaux fronts écologiques, de H.-S. Afeissa, paraît chez Vrin

11| Dossier

• Abeilles : de quoi parle-t-on ?
• Apiculture et enjeux écologiques
• Du miel pour les abeilles – Alternatives au miel

19| Juridique

Campagne pour des menus végétariens : une pièce en cinq actes

22| Librairie

• La Vérité sur la viande, ouvrage collectif
• Dictionnaire horrifié de la souffrance animale d’Alexandrine Civard-Racinais

23| Cahier cuisine

• Blog à l’honneur : Viabea, avec ses recettes
• Petits plats de Sébastien Kardinal
• Restaurant à l’honneur : Mon panier végé

30| Lire en cuisine

32| Famille

• Loisirs cruels : les delphinariums
• Interview: pourquoi mes enfants sont végétaliens
• Partir en vacances avec ses enfants en mode végé
• Livres jeunesse

38| Santé

• Comprendre le diabète
• Brèves

42| Vie de l’association

• Lancement de la campagne Jeudi Veggie
• Compte-rendu d’AG
• Revue de presse

45| Chroniques végétariennes

La honte

46| Société

Partir en vacances à l’hôtel végé

48| Courrier des lecteurs