Eat more meat and save the world: the latest implausible farming miracle

Allan Savory tells us that increasing livestock can reduce desertification and reverse climate change – but where is the scientific evidence ?

Savory maintained that without grazing by livestock, grasslands turn to desert. He claimed that he had reversed desertification by raising the number of cattle and goats by 400%, grazing them intensively for short bursts in small paddocks and then moving them on.”

Georges Montbiot (collaborateur au Guardian) démontre l’inanité des théories de Allan Savory, auteur du livre “the grazing revolution”,  sur les bénéfices supposés de l’élevage pour “sauver” la planète. L’interview qu’il a avec lui vaut son pesant d’or et on ne peut que se réjouir de voir des journalistes qui font leur travail d’investigation. Malheureusement de l’autre coté de la chaine, il y a des scientifiques auto-proclamés comme Allan Savory qui à grands effets de manche sèment le doute dans l’esprit du grand public et font recette : plus de 2,6 millions de vues pour sa conférence !!!…

A lire donc cet article (en anglais) qui nous plonge dans les théories de “holistic management“de Allan Savory : lire