Le 29 février 2020 à la salle Jean Dame, située au 17 rue Léopold Bellan 75002 Paris, l’Association végétarienne de France a organisé la conférence “Véganomics : l’économie du véganisme et de la condition animale”, en partenariat avec la Mairie du 2ème arrondissement de Paris.

Nous avons eu le plaisir et le privilège d’accueillir l’économiste Nicolas TREICH. Son intervention, qui a été enrichie par des moments interactifs avec le public, a été suivie d’une demi-heure de questions. Les participants ont pu consulter notre revue Virage et la documentation de l’AVF sur notre stand, tenu par nos infatigables bénévoles.

Thématiques abordées :

En se fondant sur l’économie comportementale, Nicolas Treich a développé une série d’études théoriques et empiriques sur le comportement des consommateurs (omnivores, flexitariens, végétariens). Une étude sur le « paradoxe de la viande » explore l’hypothèse d’une dissonance cognitive des consommateurs conduisant à minorer la souffrance des animaux d’élevage. Une étude expérimentale évalue l’influence comparée de messages welfaristes ou abolitionnistes sur les attitudes pro-animaux et la végétalisation de l’alimentation. Une autre étude explore les liens entre antispécisme et véganisme. Enfin, l’étude sur la campagne « lundi vert » (journée sans viande ni poisson) informe sur le segment de la population qui a participé à cette campagne nationale lancée début 2019.

Nicolas Treich est directeur de recherche à l’INRA, et responsable du laboratoire d’économie de l’environnement à Toulouse School of Economics. Ses recherches concernent la théorie de la décision, l’économie de l’environnement, l’analyse coût-bénéfice et plus récemment l’économie de la condition animale. Il a publié de nombreux articles scientifiques et rapports destinés aux décideurs et au grand public.

Crédits photos : Astrid Prévost.

La vidéo complète de la conférence :

 

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