Le 29 février 2020 à la salle Jean Dame, située au 17 rue Léopold Bellan 75002 Paris, l’Association végétarienne de France a organisé la conférence “Véganomics : l’économie du véganisme et de la condition animale”, en partenariat avec la Mairie du 2ème arrondissement de Paris .
Nous avons eu le plaisir et le privilège d’accueillir l’économiste Nicolas TREICH . Son intervention, qui a été enrichie par des moments interactifs avec le public, a été suivie d’une demi-heure de questions. Les participants ont pu consulter notre revue Virage et la documentation de l’AVF sur notre stand, tenu par nos infatigables bénévoles.
Thématiques abordées :
En se fondant sur l’économie comportementale, Nicolas Treich a développé une série d’études théoriques et empiriques sur le comportement des consommateurs (omnivores, flexitariens, végétariens). Une étude sur le « paradoxe de la viande » explore l’hypothèse d’une dissonance cognitive des consommateurs conduisant à minorer la souffrance des animaux d’élevage. Une étude expérimentale évalue l’influence comparée de messages welfaristes ou abolitionnistes sur les attitudes pro-animaux et la végétalisation de l’alimentation. Une autre étude explore les liens entre antispécisme et véganisme. Enfin, l’étude sur la campagne « lundi vert » (journée sans viande ni poisson) informe sur le segment de la population qui a participé à cette campagne nationale lancée début 2019.
Nicolas Treich est directeur de recherche à l’INRA, et responsable du laboratoire d’économie de l’environnement à Toulouse School of Economics. Ses recherches concernent la théorie de la décision, l’économie de l’environnement, l’analyse coût-bénéfice et plus récemment l’économie de la condition animale. Il a publié de nombreux articles scientifiques et rapports destinés aux décideurs et au grand public.
Crédits photos : Astrid Prévost.
La vidéo complète de la conférence :
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