Le 20 octo­bre 2018 à salle Jean Dame, sise au 17 rue Léopold Bel­lan 75002 Paris, l’Association végé­tari­enne de France a organ­isé la con­férence « L’alimentation, un enjeu nutri­tion­nel et de san­té essen­tiel », en parte­nar­i­at avec la Mairie du 2ème arrondisse­ment de Paris.

Les inter­ven­tions des pro­fes­sion­nels de notre Com­mis­sion Nutri­tion-San­té ont été suiv­ies par une demi-heure de ques­tions. Le pub­lic a pu con­sul­ter la doc­u­men­ta­tion de l’AVF sur notre stand, tenu par nos infati­ga­bles bénév­oles.

Thé­ma­tiques abor­dées :

L’alimentation est au cœur de notre vie, au cœur de notre san­té. L’alimentation végé­tale est saine et adap­tée à tous les âges de la vie. Cepen­dant, elle n’est pas inscrite dans notre cul­ture culi­naire. Quels ali­ments, où les trou­ver, com­ment les cuisin­er, com­ment con­stituer une ali­men­ta­tion équili­brée ? Bien menée elle per­met d’avoir un impact sig­ni­fi­catif sur les mal­adies de civil­i­sa­tions (dia­bète, hyper­ten­sion, sur­poids, can­cer, etc.). Ce sont ces élé­ments que la com­mis­sion Nutri­tion-San­té de l’Association végé­tari­enne de France a présen­tés lors de cet évène­ment.

Inter­venants :

Per­rine BELLANGER, Diététi­ci­enne nutri­tion­niste :
« Pour une ali­men­ta­tion végé­tal­i­enne équili­brée »
Sébastien DEMANGE, Médecin général­iste :
« Aspect san­té du végé­tal­isme »

Retour en images sur la conférence « L'alimentation, un enjeu nutritionnel et de santé essentiel » 7

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La vidéo com­plète de la con­férence :

 

La Com­mis­sion Nutri­tion-San­té est con­sti­tuée de spé­cial­istes du domaine et elle est ani­mée par des coor­don­na­teurs bénév­oles, qui recru­tent les mem­bres. Elle a pour mis­sion de recenser et dif­fuser des infor­ma­tions rigoureuses et objec­tives con­cer­nant l’alimentation végé­tale et la san­té. En par­ti­c­uli­er, les mem­bres rédi­gent les rubriques dédiées dans la revue Alter­na­tives Végé­tari­ennes ain­si que les fich­es infos des­tinées au grand pub­lic (cliquez ici), disponibles gra­tu­ite­ment au télécharge­ment dans notre bou­tique (cliquez ici).

 

Décou­vrez tous les évène­ments de la « Pro­gram­ma­tion AVF Paris 2018–2019 » ici : https://www.vegetarisme.fr/programmation-paris-2018–2019