Association végétarienne de France

Association végétarienne de France. Ce site dédié au végétarisme et à sa diffusion tente aussi de rassembler les végétariens, végétaliens et sympathisants, sans parti-pris d'école ou de méthode.

Wendy Davies - Morbihan (56)

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Ville : Bieuzy Les Eaux
Mél : wendy@chamomile.fr

Ma passion pour la cuisine a commencé à un très jeune âge notamment par la cuisson du pain et des gâteaux avec ma mère. J’ai rêvé qu’un jour je pourrais diriger ma propre entreprise alimentaire. Après une carrière dans la gestion des ressources humaines et après avoir était professeur de commerce d’université, j’ai décidé de suivre mon cœur, et étudier pour obtenir un diplôme dans la cuisine végétarienne et végétalienne. Je suis  végétarienne  depuis plus de 25 ans. Je suis passionnée de découvrir de nouveaux ingrédients et de partager mes connaissances et mon expérience. J’ai déménagé en France en 2006 avec ma famille et rénové le vieux bar-boulangerie à Bieuzy Les Eaux. Ce fut le début d’un voyage incroyable et qui me permet de réaliser mon rêve et de créer ma propre entreprise végétarienne.

En 2010, grâce à une rénovation complète, j’ai  lancé chamomile cuisine afin de préparer et vendre de la cuisine bio végétarienne et végétalienne sur les marchés et aux épiceries de la région.  Chamomile cuisine fête son deuxième anniversaire en 2013 avec l’ouverture de wendy’s kitchen, une école de cuisine végétarien/végétalien.
Aujourd’hui, je combine mes deux passions dans la vie, la cuisine végétarienne et  l’enseignement et je suis très contente.
Je suis vraiment impatiente de participer  grâce aussi à  l’Association Végétarienne de France pour partager avec vous ma passion.