Type d'activité : Conférence, Table ronde
Le 02 février à Paris de 17h à 19h
Salle Jean Dame
17 rue Léopold Bellan
75002 Paris

Conférence et table ronde « Introduction des menus végés à la cantine : on passe à l’acte ! »

Evéne­ment pro­posé par Sarah Bien­aimé et ani­mé par Syl­vain Tardy.

L’Association végé­tari­enne de France fait aujourd’hui le con­stat qu’une majorité d’acteurs de la restau­ra­tion col­lec­tive souhaite pro­pos­er des menus végé à la can­tine. Par ailleurs, la demande des usagers n’a jamais été aus­si forte : 67% de la pop­u­la­tion française est prête à réduire sa part de pro­téines ani­males (sondage Green­peace France). Élus, ges­tion­naires, directeurs de cui­sine cen­trales, cuisiniers, prestataires, usagers… tous les acteurs du dossier se posent aujourd’hui une seule et même ques­tion : com­ment pass­er à l’acte, alors même que la loi impose désor­mais un repas végé­tarien heb­do­madaire dans toutes les can­tines sco­laires ?

Le 2 févri­er 2019, l’Association végé­tari­enne de France organ­ise une con­férence pour répon­dre à vos ques­tions. Au pro­gramme : quels out­ils pour les acteurs de ter­rains? Quels moyens pour soutenir les usagers ? Quelles straté­gies pour faire évoluer la loi ?

Participants

PARIS 2 FÉVRIER – Conférence « Introduction des menus végés à la cantine : on passe à l’acte ! » 7

 

 

L’évènement est pro­posé par Sarah Bien­aimé, avec l’aide de la délé­ga­tion AVF Paris. Sarah pilote au sein de l’AVF le dossier « restau­ra­tion col­lec­tive » en col­lab­o­ra­tion avec la Com­mis­sion Poli­tique de l’association.

La Com­mis­sion Poli­tique est con­sti­tuée de mem­bres de l’association intéressés par la tran­si­tion ali­men­taire à l’échelle de la société. Elle a pour mis­sion prin­ci­pale d’informer, d’influencer les élus et autres acteurs poli­tiques et de les pouss­er à agir dans le sens de la tran­si­tion ali­men­taire glob­ale vers un mod­èle plus végé­tal.

Entrée libre et gra­tu­ite.

 

Pour pos­er vos ques­tions cliquez ici, un échan­til­lon représen­tatif sera traité à la fin de la con­férence. La con­férence sera suiv­ie d’un échange avec le pub­lic afin de répon­dre aux ques­tions.

 

Voir la page Face­book de l’événement.

Responsable(s) : AVF Paris
Contact : paris@vegetarisme.fr