Célébrités végétariennes
- Ridgely Abele (Karaté et Jujitsu) - champion du monde USKA
- Surya Bonaly (Patinage)
- Djamel Bouras (Judo médaille d'or JO)
- Elias Broms et les "VeganRunner" (Marathon)
- Andreas Cahling (Body Building)
- Fausto Coppi (Cyclisme)
- James Donaldson, (Basket )
- Patrick Edlinger (escalade mains nues)
- Ruth Heidrich (Triathlon - Ironman)
- Desmond Howard (Football américain)
- Scott Jurek (Ultra running)
- Walter "Killer" Kowalski (Wrestling/Catch)
- Billie Jean King (Tennis) - 20 titres à Wimbledon
- Debbi Lawrence (Marathon)
- Ivan Lendl (Tennis)
- Carl Lewis (végétalien- 9 médailles d'or aux J.O.)
- Robert Millar (Cyclisme)
- Alain Mimoun (Marathon)
- Edwin Moses (Athletisme)
- Martina Navratilova (Tennis)
- Paavo Nurmi (Course à pied) - 12 médailles olympiques dont 9 d'or, 31 records mondiaux
- Al Oerter (lanceur du disque) - 4 médailles d'or olympiques
- Isabelle Patissier (Escalade mains nues)
- Bill Pearl (Bodybuiling) - Mr. Universe 1971
- Anthony Peeler (Basket)
- Murray Rose (Natation)
- Dave Scott (Triathlon - Iron Man)
- Robert Sweetgal (Marche) - record du monde 1983
- Pierre Vérot (Ski) - record de résistance en ski alpin : 83 heures et 2 minutes, établi en 1982
- Emil Zatopek (Marathon)
