Envie de découvrir une alimentation éthique, écologique,

saine et savoureuse?

Envie d’en savoir plus sur le mode de vie végétarien, végétalien et végane ?

 

L’Association végétarienne de France (AVF) propose à 20 personnes de relever en équipe le défi de manger végétarien ou végétalien pendant trois semaines.

Ce défi a lieu à Paris du 18 février au 11 mars 2017.

 

Au programme :

  • Un déjeuner d’accueil lors du lancement du Défi (le lieu vous sera précisé lors de l’inscription) ;
  • Un atelier culinaire animé par un créateur ou une créatrice culinaire certifié-e en cuisine végétale ;
  • Une conférence sur la nutrition végé, suivie de questions-réponses, avec Jérôme Poiraud, naturopathe et formateur auprès de particuliers, de centres de formation professionnelle et d’entreprises ;
  • Une conférence-débat : « Oser le végétarisme, diète éthique et écologique », avec la présidente de l’Association végétarienne de France, Elodie Vieille Blanchard ;
  • Accompagnement et conseils par un coach (1 coach par équipe de 4 participants) ;
  • Une session de cuisine en équipe avec votre coach ;
  • Une projection de Cowspiracy, documentaire sur l’élevage et le climat ;
  • Et pleins d’autres surprises !

On vous aidera à remplacer les produits animaux par d’autres produits d’origine végétale : vous verrez, c’est facile et délicieux !

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Calendrier prévisionnel des rendez-vous du Défi Veggie

Evènements au programme de ce défi (avant de vous inscrire, pensez bien à vérifier si vous êtes disponible pour ces rendez-vous qui sont les plus importants prévus !) :

  • Samedi 18 février, 11h-13h : lancement du Défi Veggie autour d’un déjeuner dans un restaurant (le lieu vous sera précisé après inscription) suivi d’une visite du magasin Un Monde Vegan ;
  • Mardi 21 février, 19h-22h (attention, celui-ci était initialement prévu le vendredi 24 au soir, merci de prendre note de cette modification) : atelier culinaire au FoodLab de l’espace VOLUMES COWORKING ;
  • Jeudi 23 février, 19h-21h : conférence-débat sur la nutrition végétarienne et végétalienne, à la Maison des Acteurs du Paris Durable ;
  • Mardi 28 février, 19h-21h : conférence-débat sur le végétarisme et le véganisme avec Elodie Vieille Blanchard, à la Maison des Acteurs du Paris Durable ;
  • Vendredi 10 mars, 18h30-21h : clôture du Défi Veggie avec la remise des diplômes autour d’un potluck convivial (lieu à préciser) ;

Nous vous réservons également d’autres surprises avec notamment (liste non exhaustive des activités facultatives proposées) :

  • Dimanche 19 février, 15h-16h : cours de Hatha Yoga au centre Nata donné par Sophia, professeur de yoga en devenir en formation au Collège Nationale de Yoga à Paris ;
  • Lundi 27 février, 19h30 : conférence avec Florence Burgat pour la sortie de son nouvel ouvrage « L’humanité carnivore » à la Salle Jean Dame ;
  • Lundi 6 mars, 19h-21h : projection de Cowspiracy (au bureau de l’AVF, au 84 rue d’Hauteville 75010 Paris) ;
  • Mercredi 8 mars, 19h30 : dégustation à la fromagerie végétale JAY&JOY & astuces recettes (5 Rue Paul Bert, 75011 Paris) ;
  • Samedi 11 mars, 19h30 : soirée resto AVF ouverte à tous les adhérents et au public afin de faire connaissance et d’échanger autour d’un repas convivial ;

Pour vous inscrire, rendez-vous sur le site de HELLO ASSO.

C’est par ICI !

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter sur paris@vegetarisme.fr

(en spécifiant « Défi Veggie Paris » en objet).

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Et pour aller plus loin, découvrez le témoignage de deux anciennes participantes !

 

Evénement organisé en partenariat avec :

La Maison des Acteurs du Paris Durable, située au 21 rue des Blancs Manteaux 75004 Paris, et au sein de laquelle aura lieu les conférences.

Pour en savoir plus sur cette organisation, cliquez ici.

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Volumes Coworking FoodLab, situé au 78 rue Compans 75019 PARIS, qui nous accueille pour l’atelier culinaire.

Pour en savoir plus sur cet espace de coworking innovant, cliquez ici.

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JAY & JOY, situé au 5 Rue Paul Bert, 75011 Paris, nous fait généreusement découvrir leurs produits lors d’une dégustation.

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(Mise à jour le 14/02/2017)